Noviembre es el mes ideal para preparar el huerto y sembrar una variedad de cultivos. El verano se va acercando, las temperaturas se sienten más cálidas y los días más largos terminan creando un entorno para que las plantas germinen y crezcan como corresponde.

Si tienes un espacio pequeño en casa o si gestionas un huerto, es el momento perfecto para sembrar hortalizas, aprovechando el clima y asegurando cosechas frescas por los próximos meses.
 

1. Hortalizas de Crecimiento Rápido

Noviembre es excelente para sembrar hortalizas que tienen un ciclo de crecimiento relativamente corto y que puedes cosechar en semanas. Entre las opciones más populares se encuentran:
• Lechuga: Siembra las semillas en un espacio soleado y en un suelo bien drenado.
• Rábanos: Con un ciclo de crecimiento de tan solo 3 a 4 semanas, los rábanos son ideales para principiantes y se adaptan bien al clima de noviembre.
• Espinaca: La espinaca es fácil de cultivar y crece rápido, especialmente cuando recibe suficiente sol y agua.
 

2. Cultivos de Temporada Larga

Algunos cultivos requieren más tiempo para desarrollarse, pero sembrarlos en noviembre te permitirá tenerlos listos para cosechar a principios de otoño. Aquí destacan:
• Tomates: Necesitan bastante sol. Puedes sembrarlos en almácigos y luego trasplantarlos al suelo o a macetas grandes.
• Pimientos: Como el tomate, los pimientos requieren calor y mucha luz solar.
• Zapallo Italiano: Es una opción productiva y fácil de cuidar. Necesita espacio, pero si tienes el lugar adecuado, puedes disfrutar de su cosecha hasta finales de verano.
 

3. Hierbas Aromáticas

Las hierbas no solo aportan sabor y aroma a tus comidas, sino que también ayudan a repeler plagas y embellecer el huerto. Algunas excelentes opciones para sembrar en noviembre incluyen:
• Albahaca: Una de las favoritas para la cocina de verano, ideal para salsas y ensaladas frescas. Necesita calor y luz solar directa.
• Cilantro: Se adapta bien al clima chileno de noviembre y puedes usarlo para preparar salsas frescas o acompañar diferentes platos.
• Perejil: Resiste bien el calor y es fácil de cultivar. Asegúrate de mantener el suelo húmedo para que crezca de manera óptima.
Consejos para el Cuidado del Huerto en noviembre
• Riego Constante: Con el aumento de la temperatura, es importante mantener el suelo húmedo. Riega preferiblemente en las primeras horas de la mañana o al anochecer para evitar la evaporación excesiva.
• Control de Plagas: A medida que el clima se vuelve más cálido, es común la aparición de plagas. Utiliza métodos naturales como el ajo o el jabón potásico, o bien, instala flores como caléndulas y capuchinas para atraer polinizadores y evitar plagas.
• Fertilización: Noviembre es ideal para preparar el suelo con compost o fertilizantes orgánicos, dándole a tus plantas los nutrientes necesarios para un crecimiento saludable.

 

Listado de hortalizas que puedes sembrar en noviembre:

Coliflor	Manzanilla	Papas	Zanahorias	Puerros	Porotos verdes
Zapallo	Lechuga	Pimentón	Lavanda	Rabo	Menta
Cebollín	Cibollete	Apio	Cebolla	Ají	Zapallo italiano
Endivia	Acelga	Pepinos	Girasol	Albahaca	Rúcula
Rabanitos	Perejil	Hinojo	Betarraga	Caléndula	Choclo
Melón	Frutillas	Sandía

 

 

Conclusión

La primavera avanzada de noviembre en Chile ofrece las condiciones perfectas para sembrar una gran variedad de cultivos en tu huerto. Desde hortalizas de rápida cosecha hasta hierbas aromáticas.
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